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LA BARCHESSA

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La Barchessa
IGP Veneto

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo
Note di frutta rossa matura, amarena, con piacevole sentore di cuoio, spezie, pepe e liquiriza

Sapore
In bocca si ritrovano i sentori percepiti all’olfatto. Tannico morbido. Di grande corpo e struttura, è un vino ricco di equilibrio avvolgente e vigoroso.

Zona di produzione
Vigneto di propietà collocato a Nord della provincia di Treviso

Uvaggio
100% Merlot

Esposizione
Nord-Sud

Altimetria del vigneto
30 metri slm

Natura del suolo
Medio impasto tendente al sassoso

Sistema di allevamento
Guyot

Epoca di raccolta
Prima metà di ottobre, vendemmia manuale

Vinificazione
Vinificazione in rosso con macerazione/fermentazione della durata di circa 20 giorni. Segue fermentazione malolattica in acciaio ed invecchiamento in botte piccola in legno di rovere per almeno 18 mesi. Affinamento in bottiglia minimo   6 mesi

Gradazione alcolica
13.5% vol.

Temperatura di servizio
16° – 18°

Abbinamenti gastronomici
Ideale con piatti strutturati a base di carni rosse, con della selvaggina o ancora con formaggi stagionati. Piacevole anceh da degustare da solo. un grande vino di compagnia