AMG

SPUMANTE METODO CLASSICO PAS DOSE’

Colore

Giallo paglierino con spuma persistente e perlage fine

Profumo

Aroma sottile e consistente con note floreali, agrumate e di crosta di pane

Sapore

Asciutto, secco con vena acidula e mineralità persistente

Zona produzione

Uve selezionate dai nostri vigneti nel comune di Refrontolo

Uvaggio

Chardonnay 65% Glera 35%

Esposizione dei Vigneti

Nord-Sud

Natura del suolo

Marnea con zone di calcare presente

Altimetria del vigneto

150 metri slm

Sistema di allevamento

Doppio Capovolto

Epoca di raccolta

Prima decade Settembre Chardonnay / ultima decade per Glera

Gradazione alcolica

12.5% vol

Temperatura di servizio

8-10° C

Abbinamenti gastronomici

Particolarmente indicato con piatti di pesce e di crostacei.